Deze glutenvrije brownies zonder chocolade zijn "guilt-free" dankzij de adukibonen. Die zijn supergezond en zorgen voor een zoet dessert met minder suiker. Adukibonen zijn zoete rode bonen die rijk zijn aan antioxidanten en ijzer. In Azië worden ze vaak gebruikt in desserts. Ik gebruik ze graag als meelvervanger en zoetmiddel in glutenvrije cake of brownies.… Lees verder Citroenbrownies met adukibonen | Glutenvrij en lactosevrij
Overzicht van de verschillende mogelijkheden om je pannenkoeken glutenvrij, lactosevrij, koemelkvrij en/of sojavrij te maken, met of zonder ei. Je vertrekt van het basisrecept voor pannenkoeken met allergenen en vervangt wat nodig is. Er zijn verschillende ingrediënten waaruit je kan kiezen. De hoeveelheden veranderen lichtjes afhankelijk van wat je vervangt. Pannenkoeken bakken zonder boter Pannenkoeken… Lees verder Pannenkoeken zonder gluten, lactose, koemelk, soja en/of ei
Pannenkoeken zonder koemelk maak je makkelijk met spuitwater. De bubbels maken het beslag luchtig. Gebruik je de mixer om je beslag te maken? Mix dan met een beetje spuitwater. De rest van het water roer je er voorzichtig onder zodra je een glad beslag hebt. Anders zijn de bubbels al meteen verdwenen. Ik bak mijn… Lees verder Koemelkvrije pannenkoeken met Spa rood
Bij deze cupcakes compenseert het zoete tijgernotenmeel de zure smaak van de zwarte aalbessen (cassis). Dit eenvoudige recept is glutenvrij, lactosevrij, koemelkvrij en notenvrij. Het bevat twee fantastische superfoods en niet al te veel suiker. Je zou dus bijna kunnen zeggen dat deze cupcakes een gezond tussendoortje zijn 😉 Tijgernoten of chufas zijn rijk aan… Lees verder Cupcakes met zwarte bessen en tijgernotenmeel | Glutenvrij en lactosevrij
Deze glutenvrije en lactosevrije appelcake met tijgernotenmeel heeft maar weinig suiker nodig. Want tijgernotenmeel (chufameel), appels en kaneel zijn van nature al zoet. Tijgernoten, ook wel aardamandelen of chufas genoemd, zitten barstensvol ijzer, magnesium, vezels, proteïnen en antioxidanten. Daarnaast bevorderen ze de spijsvertering. Tijgernoten zijn bekend van het Spaanse drankje horchata de chufa, een zoete… Lees verder Appelcake met tijgernotenmeel en kaneel | Glutenvrij en lactosevrij
Dit papje van tijgernotenmeel (chufameel) en rijstgriesmeel is lekker als ontbijt of als tussendoortje. Het is glutenvrij en koemelkvrij. Tijgernoten of chufa's zijn een echt superfood. Ze zijn rijk aan ijzer, magnesium, vezels, proteïnen en antioxidanten. Bovendien bevorderen ze de spijsvertering. Tijgernotenmeel is erg veelzijdig. Het is vergelijkbaar met amandelmeel. Ik combineer het chufameel met… Lees verder Pap van tijgernotenmeel en rijstgriesmeel – Glutenvrij en lactosevrij
Als je kleuter moet hoesten en snotteren, kan voeding een goede remedie zijn. Warme zoete peer is een Chinees huismiddeltje voor verkouden kinderen. Het is zoet en fruitig, elk kind is er dol op. Het is ook een goed recept om de longen te versterken. Daarom eten ook veel volwassen Chinezen dit regelmatig in het… Lees verder Huismiddeltje voor verkouden kinderen: warme zoete peer | TCM
Superpandafood 