Koemelkvrije pannenkoeken met Spa rood

Koemelkvrije pannenkoeken met Spa rood

Pannenkoeken zonder koemelk maak je makkelijk met spuitwater. De bubbels maken het beslag luchtig. Gebruik je de mixer om je beslag te maken? Mix dan met een beetje spuitwater. De rest van het water roer je er voorzichtig onder zodra je een glad beslag hebt. Anders zijn de bubbels al meteen verdwenen. Ik bak mijn … Meer lezen over Koemelkvrije pannenkoeken met Spa rood

Glutenvrije en lactosevrije cupcakes met zwarte aalbes en tijgernotenmeel

Cupcakes met zwarte bessen en tijgernotenmeel | Glutenvrij en lactosevrij

Bij deze cupcakes compenseert het zoete tijgernotenmeel de zure smaak van de zwarte aalbessen (cassis). Dit eenvoudige recept is glutenvrij, lactosevrij, koemelkvrij en notenvrij. Het bevat twee fantastische superfoods en niet al te veel suiker. Je zou dus bijna kunnen zeggen dat deze cupcakes een gezond tussendoortje zijn 😉 Tijgernoten of chufas zijn rijk aan … Meer lezen over Cupcakes met zwarte bessen en tijgernotenmeel | Glutenvrij en lactosevrij

Appelcake met tijgernotenmeel en kaneel - glutenvrij en lactosevrij

Appelcake met tijgernotenmeel en kaneel | Glutenvrij en lactosevrij

Deze glutenvrije en lactosevrije appelcake met tijgernotenmeel heeft maar weinig suiker nodig. Want tijgernotenmeel (chufameel), appels en kaneel zijn van nature al zoet. Tijgernoten, ook wel aardamandelen of chufas genoemd, zitten barstensvol ijzer, magnesium, vezels, proteïnen en antioxidanten. Daarnaast bevorderen ze de spijsvertering. Tijgernoten zijn bekend van het Spaanse drankje horchata de chufa, een zoete … Meer lezen over Appelcake met tijgernotenmeel en kaneel | Glutenvrij en lactosevrij

Pudding van chufameel en rijstgriesmeel - Glutenvrij en lactosevrij recept

Pap van tijgernotenmeel en rijstgriesmeel – Glutenvrij en lactosevrij

Dit papje van tijgernotenmeel (chufameel) en rijstgriesmeel is lekker als ontbijt of als tussendoortje. Het is glutenvrij en koemelkvrij. Tijgernoten of chufa's zijn een echt superfood. Ze zijn rijk aan ijzer, magnesium, vezels, proteïnen en antioxidanten. Bovendien bevorderen ze de spijsvertering. Tijgernotenmeel is erg veelzijdig. Het is vergelijkbaar met amandelmeel. Ik combineer het chufameel met … Meer lezen over Pap van tijgernotenmeel en rijstgriesmeel – Glutenvrij en lactosevrij

Luchtig glutenvrij en lactosevrij bruin brood met Schär Mix It Dunkel

Glutenvrij bruin brood met Schär Mix It Dunkel, maïsmeel en rijstmeel

Glutenvrij en lactosevrij bruin brood bak ik in de broodmachine met Schär Mix It Dunkel. Daar voeg ik nog andere meelsoorten aan toe. Dat kan helpen om het iets luchtiger te maken. Goedkoper wordt het ook, als je het andere meel goedkoper kan aankopen. Ik doe er ook wat vers citroensap bij. Dat is rijk … Meer lezen over Glutenvrij bruin brood met Schär Mix It Dunkel, maïsmeel en rijstmeel

7 leuke cadeautips in coronatijden - maar ook voor daarna

7 hartverwarmende cadeautips tijdens corona – maar ook voor daarna

7 geschenken die een hart onder de riem steken tijdens de Covid-19-pandemie, voor elk budget. Maar waar je ook daarna nog veel plezier aan kan beleven. Maak je cadeaus zelf of bestel ze online en laat ze leveren bij de bestemmeling. Zo kan je Kerstmis, Valentijn of een verjaardag in lockdown opfleuren. 1. Warmte (letterlijk … Meer lezen over 7 hartverwarmende cadeautips tijdens corona – maar ook voor daarna