Bij deze cupcakes compenseert het zoete tijgernotenmeel de zure smaak van de zwarte aalbessen (cassis). Dit eenvoudige recept is glutenvrij, lactosevrij, koemelkvrij en notenvrij. Het bevat twee fantastische superfoods en niet al te veel suiker. Je zou dus bijna kunnen zeggen dat deze cupcakes een gezond tussendoortje zijn 😉 Tijgernoten of chufas zijn rijk aan … Meer lezen over Cupcakes met zwarte bessen en tijgernotenmeel | Glutenvrij en lactosevrij
Appelcake met tijgernotenmeel en kaneel | Glutenvrij en lactosevrij
Deze glutenvrije en lactosevrije appelcake met tijgernotenmeel heeft maar weinig suiker nodig. Want tijgernotenmeel (chufameel), appels en kaneel zijn van nature al zoet. Tijgernoten, ook wel aardamandelen of chufas genoemd, zitten barstensvol ijzer, magnesium, vezels, proteïnen en antioxidanten. Daarnaast bevorderen ze de spijsvertering. Tijgernoten zijn bekend van het Spaanse drankje horchata de chufa, een zoete … Meer lezen over Appelcake met tijgernotenmeel en kaneel | Glutenvrij en lactosevrij
Sharing is caring
Pap van tijgernotenmeel en rijstgriesmeel – Glutenvrij en lactosevrij
Dit papje van tijgernotenmeel (chufameel) en rijstgriesmeel is lekker als ontbijt of als tussendoortje. Het is glutenvrij en koemelkvrij. Tijgernoten of chufa's zijn een echt superfood. Ze zijn rijk aan ijzer, magnesium, vezels, proteïnen en antioxidanten. Bovendien bevorderen ze de spijsvertering. Tijgernotenmeel is erg veelzijdig. Het is vergelijkbaar met amandelmeel. Ik combineer het chufameel met … Meer lezen over Pap van tijgernotenmeel en rijstgriesmeel – Glutenvrij en lactosevrij
Sharing is caring
Huismiddeltje voor verkouden kinderen: warme zoete peer | TCM
Als je kleuter moet hoesten en snotteren, kan voeding een goede remedie zijn. Warme zoete peer is een Chinees huismiddeltje voor verkouden kinderen. Het is zoet en fruitig, elk kind is er dol op. Het is ook een goed recept om de longen te versterken. Daarom eten ook veel volwassen Chinezen dit regelmatig in het … Meer lezen over Huismiddeltje voor verkouden kinderen: warme zoete peer | TCM
Sharing is caring
De 6 lekkerste recepten met adukibonen | Glutenvrije en lactosevrije desserts
Met adukibonen worden je glutenvrije desserts goedkoper en gezonder. Deze Aziatische zoete rode bonen zijn een echt superfood. Ze zitten barstensvol proteïnen, ijzer en foliumzuur. En ze bevatten een recordaantal van 29 verschillende antioxidanten, die veroudering, ontstekingen en ziektes tegengaan. Als je iets supergezonds toevoegt aan je dessert, kan niemand zeggen dat het ongezond is, … Meer lezen over De 6 lekkerste recepten met adukibonen | Glutenvrije en lactosevrije desserts
Sharing is caring
Glutenvrije en lactosevrije wortelcake met adukibonen
Deze heerlijke carrot cake met adukibonen en maïsmeel is glutenvrij en lactosevrij. Dit recept is zonder noten, maar als je dat wenst, kan je in stap 5 een handvol gemalen noten toevoegen aan het beslag. Wil je er graag lactosevrije frosting bij? Meng dan 200 g lactosevrije smeerkaas met 50 g plantaardige margarine en 100 … Meer lezen over Glutenvrije en lactosevrije wortelcake met adukibonen
Sharing is caring
Stracciatellacake met adukibonen – Glutenvrij en lactosevrij
Deze cake met adukibonen en stukjes chocolade is glutenvrij en koemelkvrij. Hij is gemakkelijk, snel klaar en superlekker. Ik gebruik graag adukibonen als meelvervanger in mijn desserts omdat ze supergezond en van nature zoet zijn. Ze zitten barstensvol antioxidanten en proteïnen. Een pak gezonder dus dan glutenvrije meelmixen met allerlei chemische additieven. Het enige nadeel … Meer lezen over Stracciatellacake met adukibonen – Glutenvrij en lactosevrij
