Dit papje van tijgernotenmeel (chufameel) en rijstgriesmeel is lekker als ontbijt of als tussendoortje. Het is glutenvrij en koemelkvrij. Tijgernoten of chufa's zijn een echt superfood. Ze zijn rijk aan ijzer, magnesium, vezels, proteïnen en antioxidanten. Bovendien bevorderen ze de spijsvertering. Tijgernotenmeel is erg veelzijdig. Het is vergelijkbaar met amandelmeel. Ik combineer het chufameel met … Meer lezen over Pap van tijgernotenmeel en rijstgriesmeel – Glutenvrij en lactosevrij
Pindakaaspap met appel, kaneel en gierst | Glutenvrij en koemelkvrij
Deze ontbijtpap voor peuters kan ook de ouders bekoren. Het is een gierstpap met pindakaas, appel, kaneel, honing en rozijntjes. Ze is rijk aan proteïnen, verwarmend, zoet en smeuïg. Dit recept is bovendien glutenvrij en koemelkvrij. Gierst is een beetje bitter, maar door eerst te weken in heet water wordt hij zachter van smaak. Nog … Meer lezen over Pindakaaspap met appel, kaneel en gierst | Glutenvrij en koemelkvrij
Sharing is caring
Mangomousse met speculaas, chocolade en kokosmelk – Glutenvrij, lactosevrij en vegan
Deze mangomousse met speculaas, chocolade en kokosmelk is het ideale dessert voor de feestdagen. Vooral als je gasten met allergieën op bezoek krijgt. Want deze vegan mangomousse is geschikt voor mensen met gluten- of lactose-intolerantie, kinderen met koemelkallergie én voor alleseters. Hij is superlekker en snel klaar. Het limoensap geeft er een frisse toets aan. … Meer lezen over Mangomousse met speculaas, chocolade en kokosmelk – Glutenvrij, lactosevrij en vegan
Sharing is caring
Gierstpap met appel en peer: verwarmend ontbijt om je immuunsysteem te ondersteunen – Glutenvrij en lactosevrij recept
Ontbijtpap met gierst, appel en peer is het ideale ontbijt tijdens de koudere maanden. Gestoofde appel en peer zijn volgens de Traditionele Chinese Geneeskunde heilzaam voor de longen. En de longen worden het meest blootgesteld aan virussen, dus door ze te versterken, verbeter je ook je immuunsysteem. Gierst heeft een verwarmend effect en is licht … Meer lezen over Gierstpap met appel en peer: verwarmend ontbijt om je immuunsysteem te ondersteunen – Glutenvrij en lactosevrij recept
Sharing is caring
Griesmeelpudding met kaneel en rozenwater – Helpt bij keelpijn – Glutenvrij en lactosevrij recept
Deze pudding met rijstgriesmeel, kaneel en rozenwater maak ik volgens het recept van een Iraanse vriend. Ideaal bij keelpijn, want kaneel is antibacterieel en ontsmet de keel. Als je de pudding warm eet, verzacht de pijn ook nog eens. Gebruik geen koemelk als je last hebt van slijmen, want koemelk kan de slijmproductie verergeren. Plantaardige … Meer lezen over Griesmeelpudding met kaneel en rozenwater – Helpt bij keelpijn – Glutenvrij en lactosevrij recept
Sharing is caring
Verwarmend glutenvrij ontbijt met gierst, pompoen en gojibessen
Gierstpap met pompoen als ontbijt, het lijkt misschien wat vreemd, maar voor koukleumen is dit het ideale recept om de dag mee te starten. Gierst is een oud graan met een hoge voedingswaarde, glutenvrij en licht verteerbaar. Het is rijk aan proteïnen, antioxidanten, magnesium en koper. Bovendien reguleert gierst de warmtehuishouding van het lichaam. Ideaal … Meer lezen over Verwarmend glutenvrij ontbijt met gierst, pompoen en gojibessen
Sharing is caring
Kokospudding met frambozen en chiazaad
Deze kokospudding met frambozen en chiazaad is een heerlijk glutenvrij en lactosevrij dessert met gezonde ingrediënten, zonder geraffineerde suiker. Frambozen zitten boordevol vitamine C, mineralen en antioxidanten. Chiazaad is rijk aan omega 3-vetzuren, calcium, proteïnen en vezels. Dadels bevatten een flinke dosis kalium, dat de bloeddruk reguleert. Ze zijn erg zoet en worden daarom vaak … Meer lezen over Kokospudding met frambozen en chiazaad
