Reflux bij volwassenen kan op natuurlijke wijze bestreden worden met umeboshi, een ingelegde Japanse pruim. Umeboshi is bijzonder alkalisch en helpt zowel bij te veel als te weinig maagzuur. Het hoge vezelgehalte bevordert de spijsvertering en de transit. Umeboshi doodt allerlei bacteriën, ook in de maag. Deze pruim is doeltreffend tegen voedselvergiftiging en de Helicobacter pylori– bacterie, die o.a. maagzweren veroorzaakt.

An umeboshi a day keeps the doctor away

Umeboshi is het oosterse equivalent van een appel en aspirine in één. Het helpt tegen een kater en is een van de beste preventieve geneesmiddelen die bestaan. Geen wonder dat het al duizend jaar populair is in Japan. De samoerai hadden altijd umeboshi bij zich om vermoeidheid tegen te gaan, water te zuiveren en voeding te bewaren.

Gezondheidsvoordelen van umeboshi

  • Alkalisch: helpt het lichaam te ontzuren wanneer je te veel vlees, melkproducten en suiker gebruikt.
  • Beschermt de lever: onderzoek geeft aan dat umeboshi bij patiënten met leverproblemen bijdraagt aan de vermindering van leverschade.
  • Detox: bevordert de afvoer van gifstoffen.
  • Gaat vermoeidheid tegen.
  • Bestrijdt reflux en brandend maagzuur: helpt zowel bij te veel als bij te weinig maagzuur.
  • Bestrijdt maagzweren veroorzaakt door de Helicobacter pylori-bacterie.
  • Bestrijdt misselijkheid: ochtendmisselijkheid tijdens de zwangerschap, reisziekte, voedselvergiftiging of een kater.
  • Stimuleert de spijsvertering en reguleert de transit door zijn hoge vezelgehalte en licht laxerende effect.
  • Ume-extract zou de groei van kankercellen bestrijden.
  • Vermindert spierpijn door melkzuur af te breken.
  • Verbetert het immuunsysteem: voorkomt en bestrijdt verkoudheid, griep en andere virussen.
  • Rijk aan antioxidanten: bestrijdt celveroudering en is zeer doeltreffend tegen vrije radicalen.
  • Bestrijdt osteoporose: stimuleert de collageenproductie en bevordert de botsynthese.
  • Voorkomt cariës en gingivitis: bestrijdt de bacteriën die hiervoor verantwoordelijk zijn.
  • Stabiliseert het bloedsuikerniveau: bevordert en vertraagt de opname van glucose.

Waar koop je umeboshi?

Umeboshi is verkrijgbaar in verschillende vormen: schaaltjes met volledige pruimen, ume-pasta van gepureerde pruimen, ume-azijn, en pilletjes. De pruimen, de pasta en de pilletjes zouden allemaal even doeltreffend moeten zijn. De ume-azijn (‘ume-su’) is een gezonde smaakmaker en een basisingrediënt in elk Japans gezin. Je kan deze gebruiken bij rijst en in wokgerechten. Umeboshi in al zijn vormen vind je in grote Aziatische supermarkten, biowinkels of online.

Umeboshi - Japanse pruim tegen reflux en brandend maagzuur - Superpandafood

Hoe gebruik je umeboshi?

In Japan wordt umeboshi als een lekkernij beschouwd, maar voor gewone westerlingen is het even wennen. Umeboshi is namelijk erg zout en zuur. Zie je dat niet meteen zitten? Kies dan voor de pilletjes. De volledige pruim kan je zo eten, of je kan ze in stukjes snijden en onder wat rijst mengen. Ume-pasta kan je ook met rijst eten, of op een stukje brood smeren. Je kan 1 tot 2 umeboshi’s of 1/2 tot 1 koffielepel pasta per dag gebruiken. Heb je ’s nachts last van reflux, neem de umeboshi dan ’s avonds nadat je voor het laatst iets gegeten hebt. Best een paar uur voor het slapengaan, want ze geven je energie. Heb je overdag last? Dan neem je ze best ’s morgens. Dan is je maag meteen goed wakker … en jij ook 😉