Eet regelmatig shiitake, lente-ui en gember om je immuunsysteem te ondersteunen. In combinatie met quorn heb je een proteïnerijke, veelzijdige vegetarische vleesvervanger zonder koemelk, soja of gluten. Dankzij de 5-elementen-kooktechniek krijg je een krachtig, energetiserend gerecht dat alle belangrijke organen ondersteunt. Dit recept is ideaal om een verkoudheid of koudegerelateerd virus te bestrijden. In dat … Meer lezen over Quorn met shiitake, lente-ui en gember: de gezondste vleesvervanger voor een lichaam in balans | Antivirale voeding | 5-elementen-koken
Oosterse 5-elementen gehaktschotel met paksoi en edamame
Gehakt en sojasaus gaan verrassend goed samen. Wat paksoi, edamame en gember erbij, en je hebt een gemakkelijke Chinese gehaktschotel. Als je ook nog eens de 5-elementen-techniek toepast, haal je het maximum uit elk ingrediënt. Door dat alle 5 smaakrichtingen vertegenwoordigd zijn, ondersteun je alle belangrijke organen. Het enige dat je moet doen, is alle … Meer lezen over Oosterse 5-elementen gehaktschotel met paksoi en edamame
Sharing is caring
Glutenvrije bananenpannenkoeken zonder ei
Deze bananenpannenkoeken zonder ei en zonder gluten zijn ook lactosevrij en vegan. Ze zijn heerlijk met wat chocoladesaus of gewoon met poedersuiker. Toen ik op vakantie was in Laos heb ik voor het eerst kennisgemaakt met overheerlijke banana pancakes. En met dit receptje kan ik dat vakantiegevoel op elk moment weer in huis halen.
Sharing is caring
Gestoofde 5-elementen-knolselder met biefstuk en pommes duchesse – Glutenvrij en lactosevrij recept
Gestoofde knolselderij met flink wat zwarte peper is een echte lekkernij. Als je bovendien de 5-elementen-kooktechniek toepast, krijg je een uiterst voedzaam en versterkend gerecht. Knolselder heeft een verkoelend effect. Niet echt ideaal tijdens het winterseizoen. Gelukkig kan je daar iets aan doen. Door te stoven en verwarmende kruiden te gebruiken, krijg je een gerecht … Meer lezen over Gestoofde 5-elementen-knolselder met biefstuk en pommes duchesse – Glutenvrij en lactosevrij recept
Sharing is caring
Mangomousse met kokosmelk, speculoos en chocolade – Glutenvrij, lactosevrij en vegan
Deze mangomousse bevat al mijn favoriete ingrediënten en is ideaal voor de feestdagen. Superlekker en snel klaar. Het limoensap geeft er een frisse toets aan. De speculaas en chocoladesaus maken het extra feestelijk. Ik heb de speculaas van Schär gebruikt en de pure chocolade van Jacques. Beide zijn vegan, glutenvrij, lactosevrij en quasi sojavrij (enkel … Meer lezen over Mangomousse met kokosmelk, speculoos en chocolade – Glutenvrij, lactosevrij en vegan
Sharing is caring
Rode-bonenijs met kokosmelk – Glutenvrij en lactosevrij recept
IJs van zoete rode adukibonen en kokosmelk kan je zelf maken, met of zonder ijsmachine. Je vertrekt van rode-bonenpasta. Die kan je kopen in de Chinese supermarkt of zelf maken met dit recept. Vervolgens maak je het ijs: Ingrediënten650 ml kokosmelk130 g rietsuiker4 eierdooiers225 g rode-bonenpasta BereidingVerwarm de kokosmelk en los de suiker erin op. … Meer lezen over Rode-bonenijs met kokosmelk – Glutenvrij en lactosevrij recept
Sharing is caring
Rode-bonenpasta maak je zo
Pasta van zoete rode adukibonen (anko) is een belangrijk ingrediënt in veel Japanse desserts. Je maakt hem gemakkelijk zelf met dit recept. Adukibonen zijn rijk aan proteïnen en antioxidanten. Dus, ook al voeg je suiker toe, je hebt nog altijd een superfood in je dessert! Opmerking: ik geef hier de hoeveelheden die je nodig hebt … Meer lezen over Rode-bonenpasta maak je zo
