Glutenvrij en lactosevrij koken geïnspireerd door de Traditionele Chinese geneeskunde
Deze soep met rijstnoedels, lente-ui en gember helpt je om virussen zoals een verkoudheid te bestrijden. Volgens de Traditionele Chinese geneeskunde zijn lente-ui en gember de ideale ingrediënten om je te beschermen tegen "koude" virussen. Ze zijn verwarmend en verdrijven zo de koude uit je lichaam. Bovendien hebben ze antivirale eigenschappen. Met dit recept maak… Lees verder Noedelsoep met lente-ui en gember tegen verkoudheid
Koude verzwakt je lichaam en vermindert je weerstand tegen virussen. Je kan het erg koud krijgen als je nat wordt door de regen, als je naar buiten gaat zonder jas, als je je haar niet droogt na het zwemmen, maar ook als je te veel ijs eet. Gember helpt volgens de Traditionele Chinese geneeskunde om… Lees verder Zo word je niet ziek door kou en regen
Deze herfstsoep met prei, rammenas, lente-ui en gember versterkt de longen op het moment dat ze dat het meest nodig hebben. Het najaar is het ideale seizoen om de longen en de dikke darm te versterken. Volgens de traditionele Chinese voedingsleer overheerst dan het element 'metaal', dat overeenkomt met de scherpe smaak. Eet in de… Lees verder Preisoep met rammenas en gember voor meer weerstand | 5-elementen-koken
Met de juiste voeding genezen kinderen sneller van virussen, zoals een verkoudheid. Kies ingrediënten die verwarmen, de longen versterken, de keel verzachten en antivirale eigenschappen hebben. Hieronder vind je voedingsmiddelen en links naar recepten die helpen bij verkoudheden, maar ook de voeding die je beter vermijdt. Deze tips zijn gebaseerd op de Traditionele Chinese geneeskunde… Lees verder Voeding voor verkouden kinderen | TCM-tips
Als je kleuter moet hoesten en snotteren, kan voeding een goede remedie zijn. Warme zoete peer is een Chinees huismiddeltje voor verkouden kinderen. Het is zoet en fruitig, elk kind is er dol op. Het is ook een goed recept om de longen te versterken. Daarom eten ook veel volwassen Chinezen dit regelmatig in het… Lees verder Huismiddeltje voor verkouden kinderen: warme zoete peer | TCM
Deze pompoenchutney zit boordevol ingrediënten met antivirale eigenschappen. Om de longen te versterken heb ik extra veel ingrediënten van het element 'metaal' gebruikt: koolraap, rammenas, ui, lente-ui, knoflook, gember, kruidnagel, chili en peper. Meer info over de Chinese voedingsleer vind je hier. Voor deze pompoenchutney gebruik ik geen suiker maar dadels. Bovendien wordt de pompoenchutney… Lees verder Pompoenchutney met appelazijn | Antivirale voeding | 5-elementen-koken
Eet regelmatig shiitake, lente-ui en gember om je immuunsysteem te ondersteunen. In combinatie met quorn heb je een proteïnerijke, veelzijdige vegetarische vleesvervanger zonder koemelk, soja of gluten. Dankzij de 5-elementen-kooktechniek krijg je een krachtig, energetiserend gerecht dat alle belangrijke organen ondersteunt. Dit recept is ideaal om een verkoudheid of koudegerelateerd virus te bestrijden. In dat… Lees verder Quorn met shiitake, lente-ui en gember | Antivirale voeding | 5-elementen-koken
Superpandafood 