Glutenvrij en lactosevrij koken geïnspireerd door de Traditionele Chinese geneeskunde
Koude verzwakt je lichaam en vermindert je weerstand tegen virussen. Je kan het erg koud krijgen als je nat wordt door de regen, als je naar buiten gaat zonder jas, als je je haar niet droogt na het zwemmen, maar ook als je te veel ijs eet. Gember helpt volgens de Traditionele Chinese geneeskunde om… Lees verder Zo word je niet ziek door kou en regen
Deze herfstsoep met prei, rammenas, lente-ui en gember versterkt de longen op het moment dat ze dat het meest nodig hebben. Het najaar is het ideale seizoen om de longen en de dikke darm te versterken. Volgens de traditionele Chinese voedingsleer overheerst dan het element 'metaal', dat overeenkomt met de scherpe smaak. Eet in de… Lees verder Preisoep met rammenas en gember voor meer weerstand | 5-elementen-koken
Geef verkouden kinderen de juiste voeding zodat ze sneller genezen van hun verkoudheid. Kies voor voeding die verwarmt, de longen ondersteunt, de keel verzacht en antivirale eigenschappen heeft. En natuurlijk ook lekker is. Hieronder vind je voedingsmiddelen en receptjes die helpen bij verkoudheden, maar ook de voeding die je beter vermijdt. Deze tips zijn gebaseerd… Lees verder Voeding voor verkouden kinderen | TCM-tips
Deze pompoenchutney zit boordevol ingrediënten met antivirale eigenschappen. Om de longen te versterken heb ik extra veel ingrediënten van het element 'metaal' gebruikt: koolraap, rammenas, ui, lente-ui, knoflook, gember, kruidnagel, chili en peper. Meer info over de Chinese voedingsleer vind je hier. Voor deze pompoenchutney gebruik ik geen suiker maar dadels. Bovendien wordt de pompoenchutney… Lees verder Pompoenchutney met appelazijn | Antivirale voeding | 5-elementen-koken
Eet regelmatig shiitake, lente-ui en gember om je immuunsysteem te ondersteunen. In combinatie met quorn heb je een proteïnerijke, veelzijdige vegetarische vleesvervanger zonder koemelk, soja of gluten. Dankzij de 5-elementen-kooktechniek krijg je een krachtig, energetiserend gerecht dat alle belangrijke organen ondersteunt. Dit recept is ideaal om een verkoudheid of koudegerelateerd virus te bestrijden. In dat… Lees verder Quorn met shiitake, lente-ui en gember | Antivirale voeding | 5-elementen-koken
Voorkom griep en andere virussen tijdens het overgangsseizoen met licht verteerbare, verwarmende en antivirale voeding, door je warm te houden en stress te vermijden. Versterk je longen zodat ze weerbaarder zijn tegen de virussen die langs de luchtwegen binnenkomen. Voel je toch een virus opkomen? Drink dan Chinese antivirale thee om het virus in de… Lees verder Zet virussen buitenspel met voeding, gewoonten en antivirale Chinese thee – TCM
Gierstpap met pompoen als ontbijt, het lijkt misschien wat vreemd, maar voor koukleumen is dit het ideale recept om de dag mee te starten. Gierst is een oud graan met een hoge voedingswaarde, glutenvrij en licht verteerbaar. Het is rijk aan proteïnen, antioxidanten, magnesium en koper. Bovendien reguleert gierst de warmtehuishouding van het lichaam. Ideaal… Lees verder Verwarmend glutenvrij ontbijt met gierst, pompoen en gojibessen
Superpandafood 