Spelt-bananenpannenkoeken - Veganistisch recept

Spelt-bananenpannenkoeken zonder ei – Veganistisch

Deze speltpannenkoeken met banaan maak je zonder ei. Ze zijn ideaal om overrijpe bananen te verwerken. Ik heb halfvolkoren speltbloem gebruikt, maar als je niet gevoelig bent voor tarwegluten kan je ook witte of halfvolkoren tarwebloem gebruiken. Met dit recept maak je ongeveer 10 bananenpannenkoeken.

Glutenvrije bananenpannenkoeken zonder ei, lactosevrij en vegan

Glutenvrije en lactosevrije pannenkoeken zonder ei

Deze bananenpannenkoeken zonder ei en zonder gluten zijn ook koemelkvrij en vegan. Dit recept is ideaal om overrijpe bananen te verwerken. Let op dat de bananen echt goed rijp zijn, anders bindt het beslag onvoldoende. Je kan de pannenkoeken bakken in plantaardige olie, maar ik gebruik het liefst vloeibare botervervanger, bv. Solo vloeibaar of het … Meer lezen over Glutenvrije en lactosevrije pannenkoeken zonder ei