Erwtensoep uit de snelkookpan / 5-elementen-recept
5 elementen, soep

Erwtensoep met spek uit de snelkookpan | Vijf-elementen-koken

Erwtensoep kan je in de snelkookpan klaarmaken, dan hoef je de spliterwten niet te weken. Na 20 minuten onder druk is de soep gaar. Dit is een snel, eenvoudig recept voor wie net als ik moeilijk kan plannen ­čśë Ik laat het spek meekoken, zodat het zijn smaak kan afgeven. Maar de kooktijd is kort,… Lees verder Erwtensoep met spek uit de snelkookpan | Vijf-elementen-koken

Preisoep met rammenas, lente-ui en gember voor meer weerstand - 5-elementen-koken
5 elementen, antivirale voeding, gember, soep, vegetarisch, Voeding bij verkoudheid, voeding voor gezonde longen

Preisoep met rammenas en gember voor meer weerstand | 5-elementen-koken

Deze herfstsoep met prei, rammenas, lente-ui en gember versterkt de longen op het moment dat ze dat het meest nodig hebben. Het najaar is het ideale seizoen om de longen en de dikke darm te versterken. Volgens de traditionele Chinese voedingsleer overheerst dan het element 'metaal', dat overeenkomt met de scherpe smaak. Eet in de… Lees verder Preisoep met rammenas en gember voor meer weerstand | 5-elementen-koken

Bechamelsaus met edelgistvlokken - Glutenvrij en lactosevrij
5 elementen

Glutenvrije en lactosevrije bechamelsaus met edelgistvlokken | Vegan | 5-elementen-koken

Bechamelsaus zonder gluten, lactose, koemelk en/of soja. Hoe maak je dat? Er zijn verschillende mogelijkheden voor verschillende di├źten. Ik zet ze voor jou op een rijtje. Om je witte saus iets extra te geven, breng je ze op smaak volgens de 5-elementen-theorie. Geen zorgen, dat is heel eenvoudig: je gebruikt dezelfde smaakmakers als Jeroen Meus,… Lees verder Glutenvrije en lactosevrije bechamelsaus met edelgistvlokken | Vegan | 5-elementen-koken

Zilveroortjes met varken, wortel, champignons, noedels en oestersaus - Glutenvrij en lactosevrij - 5-elementen-koken
5 elementen, hoofdgerecht, Superfoods, voeding voor gezonde longen, Zilveroor

Zilveroortjes met varken, wortel, champignons, noedels en oestersaus | 5-elementen-recept

Zilveroortjes (white fungus of snow fungus) zijn erg lekker met oestersaus. Ik heb ze gecombineerd met een stukje varkensvlees, wortel, champignons en noedels. Zilveroortjes zijn een superfood voor de longen en voor de huid. Ze bevochtigen de longen en maken ze vrij. Zilveroortjes helpen bij een droge hoest of rokershoest. Bovendien verhogen ze de effici├źntie… Lees verder Zilveroortjes met varken, wortel, champignons, noedels en oestersaus | 5-elementen-recept

Geroosterde kikkererwten met shiitake, schorseneren en lente-ui - Vegetarisch recept
5 elementen, antivirale voeding, gember, hoofdgerecht, shiitake, Superfoods, vegetarisch

Geroosterde kikkererwten met shiitake en schorseneren | 5-elementen-koken

Shiitake is heerlijk bij heel wat vergeten groenten, zoals schorseneren. Ik heb ze gecombineerd met lente-ui en gember. Deze smaakmakers hebben antivirale eigenschappen, net als shiitake. Voeg daarbij knapperige kikkererwten uit de oven, en je hebt een gezond vegetarisch fusion-recept! Tip: Geroosterde kikkererwten zijn een prima alternatief voor chips of borrelnootjes. Maar je kan ze… Lees verder Geroosterde kikkererwten met shiitake en schorseneren | 5-elementen-koken

Pompoenchutney met appelazijn - Antiviraal en suikervrij - Superpandafood
5 elementen, antivirale voeding, gember, gojibessen, hoofdgerecht, Superfoods, vegetarisch, Voeding bij verkoudheid

Pompoenchutney met appelazijn | Antivirale voeding | 5-elementen-koken

Deze pompoenchutney zit boordevol ingredi├źnten met antivirale eigenschappen. Om de longen te versterken heb ik extra veel ingredi├źnten van het element 'metaal' gebruikt: koolraap, rammenas, ui, lente-ui, knoflook, gember, kruidnagel, chili en peper. Meer info over de Chinese voedingsleer vind je hier. Voor deze pompoenchutney gebruik ik geen suiker maar dadels. Bovendien wordt de pompoenchutney… Lees verder Pompoenchutney met appelazijn | Antivirale voeding | 5-elementen-koken

Antivirale voeding - shiitake - TCM
5 elementen, antivirale voeding, gember, kaneel, shiitake, Superfoods, Tips

Antivirale voeding helpt om virussen te bestrijden | TCM-tips

Antivirale voeding helpt je lichaam virussen te bestrijden. Wanneer je in contact bent gekomen met een virus, maar nog niet ziek bent, helpt verwarmende en antivirale voeding om de uitbraak te voorkomen of uit te stellen. Is de virale infectie toch doorgebroken, dan helpt antivirale voeding om de ernst van de ziekte te verminderen en… Lees verder Antivirale voeding helpt om virussen te bestrijden | TCM-tips