Glutenvrij en lactosevrij koken geïnspireerd door de Traditionele Chinese geneeskunde
Limonade van cassis (zwarte aalbessen) kan je makkelijk zelf maken. Je maakt eerst een siroop en lengt die dan aan met plat water, spuitwater of tonic. Voor de cassissiroop kook je de zwarte bessen in een beetje water met rietsuiker en voegt wat citroensap en limoensap toe. Even zeven, afkoelen en klaar. Zwarte aalbessen zijn… Lees verder Cassislimonade
Deze ijsthee met citroenmelisse, groene thee, citroen en limoen is heerlijk verkoelend. Als groene thee gebruik ik kukicha, een Japanse groene thee van takjes en twijgjes die rijk is aan antioxidanten. Die geeft zijn rijke aroma snel af zodat je snel kan genieten van je zelfgemaakte ice tea. Groene thee, citroenmelisse en citrusvruchten zijn verkoelende… Lees verder IJsthee met citroenmelisse en citrusvruchten
Chinese rode dadels of jujubes zijn rijk aan ijzer, vitamine C en kalium. Daardoor zijn ze nuttig om een lage bloeddruk te bestrijden. Bovendien zijn ze verwarmend. Dat is ook belangrijk, want volgens de Traditionele Chinese Geneeskunde heeft een lage bloeddruk vaak te maken met een 'koude' milt. Gember is ook verwarmend en heel lekker… Lees verder 2 x Jujubethee met gember | TCM-recept voor lage bloeddruk
Vervrissende ijsthee met groene thee, passievrucht, limoen en citroen. Ik ben dol op kukicha, een Japanse groene thee van takjes en twijgjes die zijn rijke aroma gemakkelijk afgeeft en rijk is aan antioxidanten, vitamine C en calcium. Je vindt deze thee in de biowinkel. Gewone groene thee kan natuurlijk ook. Gebruik dan 3 theezakjes en… Lees verder IJsthee met passievrucht en limoen
Deze ijsthee met groene thee, gojibessen en limoen heeft een heerlijke Aziatische twist! Bovendien zit deze ice tea boordevol vitamines en antioxidanten. Ideaal als het prachtig weer is en jij zit te snotteren met een verkoudheid ... Als groene thee heb ik kukicha gebruikt. Dat is een Japanse groene thee van takjes en twijgjes met… Lees verder IJsthee met gojibessen en limoen
Superpandafood 