Glutenvrij en lactosevrij koken geïnspireerd door de Traditionele Chinese geneeskunde
Deze glutenvrije en lactosevrije appelcake met tijgernotenmeel heeft maar weinig suiker nodig. Want tijgernotenmeel (chufameel), appels en kaneel zijn van nature al zoet. Tijgernoten, ook wel aardamandelen of chufas genoemd, zitten barstensvol ijzer, magnesium, vezels, proteïnen en antioxidanten. Daarnaast bevorderen ze de spijsvertering. Tijgernoten zijn bekend van het Spaanse drankje horchata de chufa, een zoete… Lees verder Appelcake met tijgernotenmeel en kaneel | Glutenvrij en lactosevrij
Je lichaam vertelt je altijd wat je nodig hebt, ook wanneer je zin hebt in iets zoets. Volgens de Traditionele Chinese Geneeskunde is de milt verantwoordelijk voor sugar cravings. Dit is een belangrijk orgaan dat je maar beter tevreden kan houden door de juiste dingen te eten. Anders loop je risico op miltdeficiëntie, wat gepaard gaat met vermoeidheid, stress, neerslachtigheid, spijsverteringsproblemen, gepieker en zin in zoetigheid.
Superpandafood 