Deze 5-elementen soep met pompoen, gember, kurkuma, wortel en kelp heeft niet alleen een verwarmend effect. Doordat alle 5 smaken vertegenwoordigd zijn en in de juiste volgorde toegevoegd worden, worden alle organen ondersteund en kan de energie in je lichaam beter stromen. Voeding die volgens de 5 elementen bereid wordt, is gemakkelijker verteerbaar, waardoor je … Meer lezen over 5-elementen pompoensoep met gember, kurkuma en zeewier
Cake met zwarte bessen – Glutenvrij en lactosevrij recept
Deze zwartebessencake is glutenvrij en lactosevrij. Hij wordt gemaakt met gemalen amandelen in plaats van bloem. Zwarte bessen zijn een fantastisch superfood van eigen bodem. Ze zitten boordevol vitamines en mineralen en bevatten nog meer antioxidanten dan bijvoorbeeld gojibessen of blauwe bessen. Als je een zwartebessenstruik in de tuin hebt staan, let dan op dat … Meer lezen over Cake met zwarte bessen – Glutenvrij en lactosevrij recept
Glutenvrije en lactosevrije blondies met adukibonen en haver
Deze blondies houden het midden tussen haverkoekjes, chocolate chip cookies en brownies. Met zoveel gezonde ingrediënten zou je bijna kunnen stellen dat ze een gezond tussendoortje zijn!
Verwarmend glutenvrij ontbijt met gierst, pompoen en gojibessen
Gierstpap met pompoen als ontbijt, het lijkt misschien wat vreemd, maar voor koukleumen is dit het ideale recept om de dag mee te starten. Gierst is een oud graan met een hoge voedingswaarde, glutenvrij en licht verteerbaar. Het is rijk aan proteïnen, antioxidanten, magnesium en koper. Bovendien reguleert gierst de warmtehuishouding van het lichaam. Ideaal … Meer lezen over Verwarmend glutenvrij ontbijt met gierst, pompoen en gojibessen
Noedels met spinazie en shiitake – Vegetarisch recept
Vegetarisch recept met spinazie, shiitake's, wolkenoortjes, wortel en gember met noedels. Zowel shiitake's als wolkenoortjes hebben bijzondere geneeskrachtige eigenschappen.
Glutenvrije cake met paarse zoete aardappel en boekweit
Ik heb lang gebroed op dit recept voor een cake met paarse zoete aardappel zonder gluten, zonder suiker en zonder koemelk, maar het resultaat mag er zijn! Dit recept bevat ook geen bloem. In plaats daarvan gebruik ik gepureerde boekweit, een gezond oud graan. In plaats van suiker gebruik ik dadels. Paarse zoete aardappels zijn … Meer lezen over Glutenvrije cake met paarse zoete aardappel en boekweit
Lactosevrije broodpudding met gojibessen
Recept voor lactosevrije broodpudding met gojibessen. Broodpudding, of "bodding" zoals wij bij ons thuis zeggen, is een fantastische oplossing om restjes brood weg te werken. Ik heb altijd een zakje in de diepvries waar ik broodkorsten in verzamel. Mijn broodpudding is gebaseerd op het oude recept van de boerinnenbond, maar ik ben zo vrij geweest … Meer lezen over Lactosevrije broodpudding met gojibessen
Vegetarische wok met tofoe, peultjes, shiitake en wolkenoor
Recept voor een heerlijk vegetarisch wokgerecht met tofoe, peultjes, shiitake en wolkenoortjes ("judasoor"). Wolkenoren zijn een uitstekende bron van ijzer (100 g bevat 45 % van de ADH). Shiitake's ondersteunen je immuunsysteem en geven veel energie. Ze zijn rijk aan proteïnen (13 g per 100 g) en een prima brainfood. Klik hier voor meer informatie. … Meer lezen over Vegetarische wok met tofoe, peultjes, shiitake en wolkenoor
Asperges met shiitake, broccoli, polenta en sojaroomsaus – Vegetarisch
Verrassend vegetarisch recept met witte asperges, shiitake's, broccoli en polenta, overgoten met een lactosevrije roomsaus. Heerlijke Vlaamse asperges smaakvol gecombineerd met een Aziatisch superfood.
