Geef verkouden kinderen de juiste voeding zodat ze sneller genezen van hun verkoudheid. Kies voor voeding die verwarmt, de longen ondersteunt, de keel verzacht en antivirale eigenschappen heeft. En natuurlijk ook lekker is. Hieronder vind je voedingsmiddelen en receptjes die helpen bij verkoudheden, maar ook de voeding die je beter vermijdt. Deze tips zijn gebaseerd op de traditionele Chinese voedingsleer.

Ontbijt

  • Ontbijtpap met plantaardige melk: Tarwe droogt de longen uit, kies dus eens geen boterhammen voor het ontbijt. Je kan snel een papje maken met rijstvlokken, gierstvlokken, havervlokken of polenta. Gebruik plantaardige melk, bij voorkeur havermelk of amandelmelk verrijkt met calcium. Koemelk kan de slijmvorming bevorderen. Serveer met rozijntjes en eventueel wat honing en Ceylon-kaneel.
  • Gierstpap met appel en peer is het ideale ontbijt tijdens de koudere maanden: verwarmend, licht verteerbaar en heilzaam voor de longen. Bovendien helpt gierst jonge kinderen om hun lichaamstemperatuur te reguleren.

Middagmaal

  • 5-elementen-kippensoep met balletjes en rijstnoedels of havervlokken: Verse kippensoep versterkt het lichaam en beschermt tegen virussen.
  • Speltbrood met honing of jam. Een sneetje kipfilet is ook prima, en lekker met wat honing. Vermijd pindakaas en choco.

Fruit

  • Appel, peer, kaki, banaan of blauwe bessen zijn een goede keuze. Vermijd fruit dat de keel kan irriteren, zoals druiven, sinaasappel, papaja en ananas.
  • Warme zoete peer: Peren zijn uitstekend voor de longen, maar ze zijn verkoelend. Daarom kan je ze beter stoven. Voeg wat rock sugar of rietsuiker toe om de longen te bevochtigen. Gojibessen passen er ook prima bij en leveren extra antioxidanten.

Tussendoortje

  • Kies voor speculaas of peperkoek (bevat kaneel), droge koeken of cake in plaats van koeken met chocolade. Chocolade stimuleert de vorming van geel-groene slijmen.
  • Rijstpap of rijstgriesmeelpudding met plantaardige melk. Rijst bevochtigt de longen. En gezonde longen zijn vochtige longen. Vermijd yoghurt en kwark, want ze zijn verkoelend en kunnen de slijmvorming bevorderen.

Avondmaal

  • Kies voor rijst, aardappelen of zoete aardappelen in plaats van pasta of quinoa.
  • Paddenstoelen zijn erg heilzaam voor de longen. Shiitake’s hebben ook nog eens antivirale eigenschappen. In dit artikel lees je waarom shiitake’s goed zijn voor de gezondheid en vind je lekkere recepten.
  • Appelmoes met Ceylon-kaneel: Maak appelmoes met wat rietsuiker om de longen te ondersteunen. Kaneel is antibacterieel, slijmoplossend, verwarmend en verzacht keelpijn. Gebruik Ceylon-kaneel, want die bevat veel minder coumarine dan gewone kaneel. Coumarine is giftig in grote hoeveelheden, zeker voor kinderen.
  • 5-elementen-wortelpuree met lente-ui: Lente-ui of bosui is een traditioneel Chinees middeltje tegen verkoudheden en andere ‘koude’ virussen. Het is verwarmend en antiviraal. In wortelstamppot vindt elk kind het heerlijk. Gebruik de 5-elementen-kooktechniek zodat het gerecht krachtiger wordt en alle organen ondersteund worden.
  • Zoete groenten (element ‘aarde’) zijn heel erg belangrijk voor groeiende kinderen. Kies aardappel, wortel, erwten, pastinaak, pompoen of venkel. Vermijd zure en moeilijk verteerbare groenten, zoals tomaat, paprika en rauwe groenten. Want verteren vergt zeer veel energie. Energie die je kind beter kan gebruiken om te genezen.
  • Stoofpotje met gember, kurkuma, tijm, rozemarijn, kruidnagel en/of knoflook: Vlees dat lang heeft staan pruttelen is uitstekend om op te warmen en te energetiseren. De opgesomde kruiden zijn verwarmend en antiviraal en/of antibacterieel. Een lijst van antivirale voedingsmiddelen vind je in dit artikel.

Drank

  • Water, water en nog eens water
  • Slappe kruidenthee: kamille met Ceylon-kaneel, tijm met honing, of pepermuntthee
  • Warme citroen: een kop warm water met het sap van een halve citroen en rietsuiker. Geef niet meer dan 1 kop per dag, want citroen is moeilijk verteerbaar.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s