Deze bananenpannenkoeken zonder ei en zonder gluten zijn ook koemelkvrij en vegan. Dit recept is ideaal om overrijpe bananen te verwerken. Let op dat de bananen echt goed rijp zijn, anders bindt het beslag onvoldoende. Je kan de pannenkoeken bakken in plantaardige olie, maar ik gebruik het liefst vloeibare botervervanger, bv. Solo vloeibaar of het… Lees verder Glutenvrije en lactosevrije pannenkoeken zonder ei
Gestoofde knolselderij met flink wat zwarte peper is een echte lekkernij. Als je bovendien de 5-elementen-kooktechniek toepast, krijg je een uiterst voedzaam en versterkend gerecht. Knolselder heeft een verkoelend effect. Niet echt ideaal tijdens het winterseizoen. Gelukkig kan je daar iets aan doen. Door te stoven en verwarmende kruiden te gebruiken, krijg je een gerecht… Lees verder Gestoofde 5-elementen-knolselder met biefstuk en pommes duchesse – Glutenvrij en lactosevrij recept
Deze mangomousse met speculaas, chocolade en kokosmelk is het ideale dessert voor de feestdagen. Vooral als je gasten met allergieën op bezoek krijgt. Want deze vegan mangomousse is geschikt voor mensen met gluten- of lactose-intolerantie, kinderen met koemelkallergie én voor alleseters. Hij is superlekker en snel klaar. Het limoensap geeft er een frisse toets aan.… Lees verder Mangomousse met speculaas, chocolade en kokosmelk – Glutenvrij, lactosevrij en vegan
IJs van adukibonen en kokosmelk is een heerlijk dessert dat je zelf kan maken, met of zonder ijsmachine. Als je geen ijsmachine gebruikt, wordt het ijs wel erg hard. Ik raad je daarom aan om het beslag in waterijsvormpjes te gieten. Mijn recept vertrekt van rode-bonenpasta. Die kan je kant-en-klaar kopen in de Chinese supermarkt… Lees verder IJs van rode bonen en kokosmelk
Pasta van zoete rode adukibonen (anko) is een belangrijk ingrediënt in veel Japanse desserts. Je maakt hem gemakkelijk zelf met dit recept. Adukibonen zijn een echt superfood: ze rijk aan proteïnen, ijzer, foliumzuur, vezels en bevatten wel 29 soorten antioxidanten. Ideaal dus om een gezonde toets toe te voegen aan je desserts. Deze adukibonenpasta kan… Lees verder Rode-bonenpasta maak je zo
Zelfgemaakte kippensoep versterkt je lichaam en beschermt tegen virussen. Je kan ze heel eenvoudig nog krachtiger maken met de Chinese 5-elemententheorie. Daardoor wordt je gerecht beter verteerbaar, waardoor je de voedingsstoffen beter kan opnemen. En doordat alle 5 smaken vertegenwoordigd zijn, worden alle belangrijke organen ondersteund. Het enige dat je moet doen, is de ingrediënten… Lees verder 5-elementen-kippensoep is de krachtigste – Glutenvrij en lactosevrij recept
Deze 5-elementen-soep met pompoen, gember, kurkuma, wortel en kelp heeft niet alleen een verwarmend effect. Doordat alle 5 smaken vertegenwoordigd zijn en in de juiste volgorde toegevoegd worden, worden alle organen ondersteund en kan de energie in je lichaam beter stromen. Voeding die volgens de 5 elementen bereid wordt, is gemakkelijker verteerbaar, waardoor je de… Lees verder 5-elementen-pompoensoep met gember, kurkuma en zeewier
Superpandafood 