Chinese rode dadels of jujubes zijn rijk aan ijzer, vitamine C en kalium. Daardoor zijn ze nuttig om een lage bloeddruk te bestrijden. Bovendien zijn ze verwarmend. Dat is ook belangrijk, want volgens de Traditionele Chinese Geneeskunde heeft een lage bloeddruk vaak te maken met een ‘koude’ milt. Gember is ook verwarmend en heel lekker bij jujubes.
Je kan 10 tot 30 gram Chinese rode dadels per dag gebruiken. Tijdens de zwangerschap zijn jujubes veilig vanaf de 5e maand. Meer info over het gebruik van jujube lees je op deze pagina.
Jujubethee met gember
Ingrediënten
- 1 l water
- 60 g jujubes
- 20 g gember
Bereiding
- Spoel de rode dadels. Snij ze in tweeën en haal de pit eruit.
- Breng het water met de jujubes aan de kook. Laat 20 minuten pruttelen op een laag vuurtje.
- Haal de pot van het vuur.
- Rasp de gember met schil en al, voeg toe aan het afkooksel en laat nog 10 minuten trekken.
- Doe de thee door een zeef.
- Je kan eventueel wat rietsuiker of honing toevoegen.
Jujubethee met gojibessen, gember en kaneel
Ingrediënten
- 1 l water
- 60 g jujubes
- 20 g gojibessen
- 20 g gember
- 1 kaneelstokje
Bereiding
- Spoel de jujubes en de gojibessen zorgvuldig af. Snij de jujubes in tweeën en verwijder de pit.
- Breng het water met de jujubes, gojibessen en het kaneelstokje aan de kook.
- Laat een 20 min pruttelen op een laag vuur.
- Zet het vuur uit. Rasp de ongeschilde gember, voeg toe en laat 10 min trekken.
- Zeef de thee.
TIP: Heb je niet veel tijd? Maar wel een thermosbeker? Doe dan de helft van de ingrediënten in je beker en laat 20 minuten trekken. Je kan een schijfje gember gebruiken in plaats van geraspte gember. Je kan alle ingrediënten in je beker laten tot je de beker leeggedronken hebt. Let wel op: de gembersmaak zal hoe langer hoe sterker worden.
Bestel je biologische Chinese rode dadels op Amazon:
Superpandafood 