Deze ijsthee met groene thee, gojibessen en limoen heeft een heerlijke Aziatische twist! Bovendien zit deze ice tea boordevol vitamines en antioxidanten. Ideaal als het prachtig weer is en jij zit te snotteren met een verkoudheid … Als groene thee heb ik kukicha gebruikt. Dat is een Japanse groene thee van takjes en twijgjes met een rijk aroma. Je kan ook zakjes groene thee gebruiken, maar dan neem je best 3 zakjes en laat je de thee de hele nacht trekken. Deze ijsthee bevat een flinke portie vitamine C van de citrusvruchten en de gojibessen. Daarnaast zijn gojibessen ook rijk aan ijzer en bètacaroteen. Ze zijn ontstekingsremmend en ondersteunen het immuunsysteem.
IJsthee met gojibessen en limoen
Ingrediënten
- 1,5 l water
- 70 g rietsuiker of ‘rock sugar’
- 20 g gojibessen
- 2 tl kukicha of 3 theezakjes groene thee
- 2 limoenen
- 1 citroen
Bereiding
- Giet 1,5 liter kokend water over de groene thee en de suiker.
- Roer om de suiker op te lossen.
- Voeg het sap van de citrusvruchten en de gojibessen toe.
- Laat ca. 1 uur trekken.
- Zeef de thee en serveer hem koel.
Superpandafood 