Appelcake met tijgernotenmeel en kaneel - glutenvrij en lactosevrij
cake, chufa, dessert, Superfoods

Appelcake met tijgernotenmeel en kaneel | Glutenvrij en lactosevrij

Deze glutenvrije en lactosevrije appelcake met tijgernotenmeel heeft maar weinig suiker nodig. Want tijgernotenmeel (chufameel), appels en kaneel zijn van nature al zoet. Tijgernoten, ook wel aardamandelen of chufas genoemd, zitten barstensvol ijzer, magnesium, vezels, proteïnen en antioxidanten. Daarnaast bevorderen ze de spijsvertering. Tijgernoten zijn bekend van het Spaanse drankje horchata de chufa, een zoete… Lees verder Appelcake met tijgernotenmeel en kaneel | Glutenvrij en lactosevrij

Pudding van chufameel en rijstgriesmeel - Glutenvrij en lactosevrij recept
chufa, dessert, pudding, Superfoods

Pap van tijgernotenmeel en rijstgriesmeel – Glutenvrij en lactosevrij

Dit papje van tijgernotenmeel (chufameel) en rijstgriesmeel is lekker als ontbijt of als tussendoortje. Het is glutenvrij en koemelkvrij. Tijgernoten of chufa's zijn een echt superfood. Ze zijn rijk aan ijzer, magnesium, vezels, proteïnen en antioxidanten. Bovendien bevorderen ze de spijsvertering. Tijgernotenmeel is erg veelzijdig. Het is vergelijkbaar met amandelmeel. Ik combineer het chufameel met… Lees verder Pap van tijgernotenmeel en rijstgriesmeel – Glutenvrij en lactosevrij

Luchtig glutenvrij en lactosevrij bruin brood met Schär Mix It Dunkel
ontbijt

Glutenvrij bruin brood met Schär Mix It Dunkel, maïsmeel en rijstmeel

Glutenvrij en lactosevrij bruin brood bak ik in de broodmachine met Schär Mix It Dunkel. Daar voeg ik nog andere meelsoorten aan toe. Dat kan helpen om het iets luchtiger te maken. Goedkoper wordt het ook, als je het andere meel goedkoper kan aankopen. Ik doe er ook wat vers citroensap bij. Dat is rijk… Lees verder Glutenvrij bruin brood met Schär Mix It Dunkel, maïsmeel en rijstmeel

7 leuke cadeautips in coronatijden - maar ook voor daarna
Tips

7 hartverwarmende cadeautips tijdens corona – maar ook voor daarna

7 geschenken die een hart onder de riem steken tijdens de Covid-19-pandemie, voor elk budget. Maar waar je ook daarna nog veel plezier aan kan beleven. Maak je cadeaus zelf of bestel ze online en laat ze leveren bij de bestemmeling. Zo kan je Kerstmis, Valentijn of een verjaardag in lockdown opfleuren. 1. Warmte (letterlijk… Lees verder 7 hartverwarmende cadeautips tijdens corona – maar ook voor daarna

Preisoep met rammenas, lente-ui en gember voor meer weerstand - 5-elementen-koken
5 elementen, antivirale voeding, gember, soep, vegetarisch, Voeding bij verkoudheid, voeding voor gezonde longen

Preisoep met rammenas en gember voor meer weerstand | 5-elementen-koken

Deze herfstsoep met prei, rammenas, lente-ui en gember versterkt de longen op het moment dat ze dat het meest nodig hebben. Het najaar is het ideale seizoen om de longen en de dikke darm te versterken. Volgens de traditionele Chinese voedingsleer overheerst dan het element 'metaal', dat overeenkomt met de scherpe smaak. Eet in de… Lees verder Preisoep met rammenas en gember voor meer weerstand | 5-elementen-koken

Voeding voor verkouden kinderen - TCM-tips
Tips, Voeding bij verkoudheid

Voeding voor verkouden kinderen | TCM-tips

Geef verkouden kinderen de juiste voeding zodat ze sneller genezen van hun verkoudheid. Kies voor voeding die verwarmt, de longen ondersteunt, de keel verzacht en antivirale eigenschappen heeft. En natuurlijk ook lekker is. Hieronder vind je voedingsmiddelen en receptjes die helpen bij verkoudheden, maar ook de voeding die je beter vermijdt. Deze tips zijn gebaseerd… Lees verder Voeding voor verkouden kinderen | TCM-tips

Koolvis met wortel, courgette, maïs, rijst en furikake - verkoelende voeding tijdens hittegolf
hoofdgerecht, Sesamzaad, Superfoods, verkoelende voeding

Koolvis met wortel, courgette, maïs, rijst en furikake | Hittegolfrecept | TCM

Tijdens een hittegolf kies je het best voor licht verteerbare voeding die neutraal of licht verkoelend is volgens de Chinese voedingsleer. Deze koolvis met wortel, courgette, maïs, rijst, sojasaus en furikake is een goed voorbeeld. De bereidingswijze is afgestemd op het hete weer. Normaal zou ik mijn wortelen stoven met water, olie en ui, maar… Lees verder Koolvis met wortel, courgette, maïs, rijst en furikake | Hittegolfrecept | TCM