-
Kokospudding met frambozen en chiazaad
Deze kokospudding met frambozen en chiazaad is een heerlijk glutenvrij en lactosevrij dessert met gezonde ingrediënten, zonder geraffineerde suiker. Frambozen zitten boordevol vitamine C, mineralen en antioxidanten. Chiazaad is rijk aan omega 3-vetzuren, calcium, proteïnen en vezels. Dadels bevatten een flinke dosis kalium, dat de bloeddruk reguleert. Ze zijn erg zoet en worden daarom vaak…
-
Noedels met spinazie en shiitake – Vegetarisch recept
Vegetarisch recept met spinazie, shiitake’s, wolkenoortjes, wortel en gember met noedels. Zowel shiitake’s als wolkenoortjes hebben bijzondere geneeskrachtige eigenschappen.
-
Sugar craving? Je lichaam heeft nood aan iets zoets – maar geen suiker
Je lichaam vertelt je altijd wat je nodig hebt, ook wanneer je zin hebt in iets zoets. Volgens de Traditionele Chinese Geneeskunde is de milt verantwoordelijk voor sugar cravings. Dit is een belangrijk orgaan dat je maar beter tevreden kan houden door de juiste dingen te eten. Anders loop je risico op miltdeficiëntie, wat gepaard…
-
Lactosevrije broodpudding met gojibessen
Recept voor lactosevrije broodpudding met gojibessen. Broodpudding, of “bodding” zoals wij bij ons thuis zeggen, is een fantastische oplossing om restjes brood weg te werken. Ik heb altijd een zakje in de diepvries waar ik broodkorsten in verzamel. Mijn broodpudding is gebaseerd op het oude recept van de boerinnenbond, maar ik ben zo vrij geweest…
-
Gebakken rijst met shiitake en rode biet
Dit recept combineert restjes rode biet en andere groenten met shiitake tot een heerlijke portie gebakken rijst. Dat is creatief zijn met restjes. Til ze naar een nieuw niveau door er een Aziatische twist en wat superfood aan toe te voegen. Ik had wat rode biet, boontjes, paprika en broccoli over. En een beetje varkensvlees,…
Superpandafood 