-
Mangomousse met speculaas, chocolade en kokosmelk – Glutenvrij, lactosevrij en vegan
Deze mangomousse met speculaas, chocolade en kokosmelk is het ideale dessert voor de feestdagen. Vooral als je gasten met allergieën op bezoek krijgt. Want deze vegan mangomousse is geschikt voor mensen met gluten- of lactose-intolerantie, kinderen met koemelkallergie én voor alleseters. Hij is superlekker en snel klaar. Het limoensap geeft er een frisse toets aan.…
-
IJs van rode bonen en kokosmelk
IJs van adukibonen en kokosmelk is een heerlijk dessert dat je zelf kan maken, met of zonder ijsmachine. Als je geen ijsmachine gebruikt, wordt het ijs wel erg hard. Ik raad je daarom aan om het beslag in waterijsvormpjes te gieten. Mijn recept vertrekt van rode-bonenpasta. Die kan je kant-en-klaar kopen in de Chinese supermarkt…
-
Rode-bonenpasta maak je zo
Pasta van zoete rode adukibonen (anko) is een belangrijk ingrediënt in veel Japanse desserts. Je maakt hem gemakkelijk zelf met dit recept. Adukibonen zijn een echt superfood: ze rijk aan proteïnen, ijzer, foliumzuur, vezels en bevatten wel 29 soorten antioxidanten. Ideaal dus om een gezonde toets toe te voegen aan je desserts. Deze adukibonenpasta kan…
-
5-elementen-kippensoep is de krachtigste – Glutenvrij en lactosevrij recept
Zelfgemaakte kippensoep versterkt je lichaam en beschermt tegen virussen. Je kan ze heel eenvoudig nog krachtiger maken met de Chinese 5-elemententheorie. Daardoor wordt je gerecht beter verteerbaar, waardoor je de voedingsstoffen beter kan opnemen. En doordat alle 5 smaken vertegenwoordigd zijn, worden alle belangrijke organen ondersteund. Het enige dat je moet doen, is de ingrediënten…
-
5-elementen-pompoensoep met gember, kurkuma en zeewier
Deze 5-elementen-soep met pompoen, gember, kurkuma, wortel en kelp heeft niet alleen een verwarmend effect. Doordat alle 5 smaken vertegenwoordigd zijn en in de juiste volgorde toegevoegd worden, worden alle organen ondersteund en kan de energie in je lichaam beter stromen. Voeding die volgens de 5 elementen bereid wordt, is gemakkelijker verteerbaar, waardoor je de…
Superpandafood 