Blog

  • Pannenkoeken zonder gluten, lactose, koemelk, soja en/of ei

    Pannenkoeken zonder gluten, lactose, koemelk, soja en/of ei

    Overzicht van de verschillende mogelijkheden om je pannenkoeken glutenvrij, lactosevrij, koemelkvrij en/of sojavrij te maken, met of zonder ei. Je vertrekt van het basisrecept voor pannenkoeken met allergenen en vervangt wat nodig is. Er zijn verschillende ingrediënten waaruit je kan kiezen. De hoeveelheden veranderen lichtjes afhankelijk van wat je vervangt. Pannenkoeken bakken zonder boter Pannenkoeken…

  • Erwtensoep met spek uit de snelkookpan | Vijf-elementen-koken

    Erwtensoep met spek uit de snelkookpan | Vijf-elementen-koken

    Erwtensoep kan je makkelijk en snel in de snelkookpan klaarmaken. Na 20 minuten onder druk is de soep gaar. Spliterwten zijn rijk aan proteïnen, ijzer, vitamine K en foliumzuur. Volgens de Traditionele Chinese geneeskunde hebben ze een vochtafdrijvende werking en versterken ze maag, milt en yin. Deze soep is klaargemaakt volgens het 5-elementen-principe. Dat wil…

  • Gierstpap met amaranth en appel | Glutenvrije ontbijtpap

    Gierstpap met amaranth en appel | Glutenvrije ontbijtpap

    Deze ontbijtpap met gierst, amaranth en appel is lekker, voedzaam en verwarmend. Het is een stevig papje met supergezonde ingrediënten die perfect samen passen. Gierst is verwarmend, amaranth zorgt voor een knapperige en smeuïge textuur en appel voor een frisse toets. Volgens de Traditionele Chinese geneeskunde zijn deze drie ingrediënten heilzaam voor de longen. Dat…

  • TCM-voetmassage versterkt nierenergie en vermindert spanning en stress

    TCM-voetmassage versterkt nierenergie en vermindert spanning en stress

    Masseer je voeten om je nierenergie te verbeteren. Als je nierenergie zwak is, zit je veel in je hoofd. Je piekert, hebt angst of stress. Vaak leidt dat tot hoofdpijn en spanning in de nek. De beste manier om die spanning weg te nemen, is via de voeten. Je moet “aarden” om jezelf uit je…

  • Koemelkvrije pannenkoeken met Spa rood

    Koemelkvrije pannenkoeken met Spa rood

    Pannenkoeken zonder koemelk maak je makkelijk met spuitwater. De bubbels maken het beslag luchtig. Gebruik je de mixer om je beslag te maken? Mix dan met een beetje spuitwater. De rest van het water roer je er voorzichtig onder zodra je een glad beslag hebt. Anders zijn de bubbels al meteen verdwenen. Ik bak mijn…