Met paarse zoete aardappel (ook paarse yam of ube genoemd) kan je lekker zoete en voedzame desserts maken. Deze pudding, die ook nog rijstvlokken en plantaardige melk bevat, is een kleurrijk voorbeeld. Door de zoete smaak van de aardappel heb je eigenlijk geen suiker nodig. Zeker als je plantaardige melk gebruikt die al gezoet is.… Lees verder Pap van paarse zoete aardappel
Heerlijk recept met witte asperges, shiitake, paarse zoete aardappel en biefstuk in koemelkvrije speltroomsaus. Een heerlijke streekgroente smaakvol gecombineerd met twee Aziatische superfoods. Shiitake's hebben een antivirale werking en verbeteren de weerstand. Paarse zoete aardappelen zitten barstensvol antioxidanten, vitaminen en mineralen. Voor een glutenvrije variant vervang je de speltroom door sojaroom. Ingrediënten (2 personen)400 g… Lees verder Witte asperges met shiitake, paarse zoete aardappel, steak en lactosevrije roomsaus
Superpandafood 