Chinese rode dadels of jujubes zijn rijk aan ijzer, vitamine C en kalium. Daardoor zijn ze nuttig om een lage bloeddruk te bestrijden. Bovendien zijn ze verwarmend. Dat is ook belangrijk, want volgens de Traditionele Chinese Geneeskunde heeft een lage bloeddruk vaak te maken met een ‘koude’ milt. Hoe je je milt kan versterken lees je in dit artikel. Gember is ook verwarmend en heel lekker bij jujubes.
Je kan 10 tot 30 gram Chinese rode dadels per dag gebruiken. Tijdens de zwangerschap zijn jujubes veilig vanaf de 5e maand. Meer info over het gebruik van jujube lees je op deze pagina.
Jujubethee met gember
Ingrediënten
- 1 l water
- 60 g jujubes
- 20 g gember
Bereiding
- Spoel de rode dadels. Snij ze in tweeën en haal de pit eruit.
- Breng het water met de jujubes aan de kook. Laat 10 minuten pruttelen op een laag vuurtje.
- Haal de pot van het vuur.
- Rasp de gember met schil en al, voeg toe aan het afkooksel en laat nog 10 minuten trekken.
- Doe de thee door een zeef.
- Je kan eventueel wat rietsuiker of honing toevoegen.
Jujubethee met gojibessen, gember en kaneel
Ingrediënten
- 1 l water
- 60 g jujubes
- 20 g gojibessen
- 20 g gember
- 1 kaneelstokje
Bereiding
- Spoel de jujubes en de gojibessen zorgvuldig af. Snij de jujubes in tweeën en verwijder de pit.
- Breng het water met de jujubes, gojibessen en het kaneelstokje aan de kook.
- Laat een 10 min pruttelen op een laag vuur.
- Zet het vuur uit. Rasp de ongeschilde gember, voeg toe en laat 10 min trekken.
- Zeef de thee.
TIP: Heb je niet veel tijd? Maak dan de instantversie: Doe dan de helft van de ingrediënten in een thermosbeker, overgiet met pas gekookt water en laat 10 minuten trekken. Als je de dadels en gember gewoon laat zitten terwijl je drinkt, gebruik je beter een schijfje gember in plaats van geraspte gember.
Superpandafood 