Blog

  • Voeding voor de lever | TCM-tips

    Voeding voor de lever | TCM-tips

    Ontgift je lever in de lente om klachten zoals hoofdpijn, oogproblemen, concentratiestoornissen en premenstrueel syndroom te voorkomen. Volgens de Traditionele Chinese geneeskunde (TCM) is de lever het orgaan van de lente. Als hij uit balans is, krijg je klachten in de lente. De ontluikende natuur zet het proces in gang. Begin dus op tijd met…

  • TCM-tips: thee voor een lichaam in balans

    TCM-tips: thee voor een lichaam in balans

    De traditionele Chinese geneeskunde (TCM) gebruikt al eeuwenlang thee om de gezondheid in balans te brengen. Door regelmatig verschillende soorten thee te drinken, zoals maïsbaard, chrysant, tijm, jujube, brandnetel, groene thee of chai, kan je verschillende organen stimuleren en je algemene gezondheid en welzijn verbeteren. Wissel thee af met lauw water.

  • Citroenbrownies met adukibonen | Glutenvrij en lactosevrij

    Citroenbrownies met adukibonen | Glutenvrij en lactosevrij

    Deze glutenvrije brownies zonder chocolade zijn “guilt-free” dankzij de adukibonen. Die zijn supergezond en zorgen voor een zoet dessert met minder suiker. Adukibonen zijn zoete rode bonen die rijk zijn aan antioxidanten en ijzer. In Azië worden ze vaak gebruikt in desserts. Ik gebruik ze graag als meelvervanger en zoetmiddel in glutenvrije cake of brownies.…

  • Simpel speltbrood zonder te kneden

    Simpel speltbrood zonder te kneden

    Dit “no knead” halfvolkoren speltbrood maak je makkelijk zonder broodbakmachine. Je hoeft de ingrediënten maar even met de hand te mengen tot je een gelijkmatige massa hebt (2 minuten werk). Dan laat je het deeg 4 tot 6 uur rijzen. Het rijsproces doet het werk in jouw plaats. Dan “plooi” je het deeg en schuif…

  • TCM-tips voor betere weerstand in de herfst

    TCM-tips voor betere weerstand in de herfst

    Voorkom virussen zoals buikgriep met voeding en oefeningen op basis van de Traditionele Chinese geneeskunde (TCM). Virussen kunnen volop profiteren van de lagere temperaturen, onze verminderde weerstand en het feit dat we foute voeding zoals tomaten, paprika’s, citrusvruchten en ijsjes blijven eten. TCM biedt tips die bijzonder waardevol zijn, vooral voor koukleumen en personen met…