Ontbijtpap met gierst, pompoen

Verwarmend glutenvrij ontbijt met gierst, pompoen en gojibessen

Gierstpap met pompoen als ontbijt, het lijkt misschien wat vreemd, maar voor koukleumen is dit het ideale recept om de dag mee te starten. Gierst is een oud graan met een hoge voedingswaarde, glutenvrij en licht verteerbaar. Het is rijk aan proteïnen, antioxidanten, magnesium en koper. Bovendien reguleert gierst de warmtehuishouding van het lichaam. Ideaal … Meer lezen over Verwarmend glutenvrij ontbijt met gierst, pompoen en gojibessen

Kokospudding met frambozen en chiazaad - recept

Kokospudding met frambozen en chiazaad

Deze kokospudding met frambozen en chiazaad is een heerlijk glutenvrij en lactosevrij dessert met gezonde ingrediënten, zonder geraffineerde suiker. Frambozen zitten boordevol vitamine C, mineralen en antioxidanten. Chiazaad is rijk aan omega 3-vetzuren, calcium, proteïnen en vezels. Dadels bevatten een flinke dosis kalium, dat de bloeddruk reguleert. Ze zijn erg zoet en worden daarom vaak … Meer lezen over Kokospudding met frambozen en chiazaad

Glutenvrije en lactosevrije cake met paarse zoete aardappel en boekweit - recept

Glutenvrije cake met paarse zoete aardappel en boekweit

Ik heb lang gebroed op dit recept voor een cake met paarse zoete aardappel zonder gluten, zonder suiker en zonder koemelk, maar het resultaat mag er zijn! Dit recept bevat ook geen bloem. In plaats daarvan gebruik ik gepureerde boekweit, een gezond oud graan. In plaats van suiker gebruik ik dadels. Paarse zoete aardappels zijn … Meer lezen over Glutenvrije cake met paarse zoete aardappel en boekweit