Kip, warmoes (snijbiet), rode biet en komkommer zijn erg lekker met sojasaus, gember, koriander en sesamzaad. Fusion cooking met vergeten groenten dus. En het resultaat mag er zijn, want de smaken passen verrassend goed samen! Als je glutenvrije sojasaus gebruikt, is dit recept glutenvrij en lactosevrij. Ingrediënten (2 personen)250 g kip250 g warmoes250 g rode … Meer lezen over Kip met warmoes en rode biet op Chinese wijze – Glutenvrij en lactosevrij recept
Chinese kool met shiitake, quorn en oestersaus – glutenvrij en lactosevrij recept
Dit eenvoudige recept combineert Chinese kool met shiitake, quornblokjes en oestersaus. Net niet vegetarisch dus. Voor een vegetarische variant kan je de oestersaus vervangen door sojasaus, maar voor mij hoort bij Chinese kool oestersaus. Echt een superlekkere combinatie! Als je glutenvrij eet, gebruik je de glutenvrije Panda oestersaus van Lee Kum Kee. Deze saus is … Meer lezen over Chinese kool met shiitake, quorn en oestersaus – glutenvrij en lactosevrij recept
Witte asperges met shiitake, paarse zoete aardappel, steak en lactosevrije roomsaus
Heerlijk recept met witte asperges, shiitake, paarse zoete aardappel en biefstuk in lactosevrije speltroomsaus. Een heerlijke streekgroente smaakvol gecombineerd met twee Aziatische superfoods. Shiitake's hebben een antivirale werking en verbeteren de weerstand. Paarse zoete aardappelen zitten barstensvol antioxidanten, vitaminen en mineralen. Voor een glutenvrije variant vervang je de speltroom door sojaroom. Ingrediënten (2 personen)400 g … Meer lezen over Witte asperges met shiitake, paarse zoete aardappel, steak en lactosevrije roomsaus
Noedels met spinazie en shiitake – Vegetarisch recept
Vegetarisch recept met spinazie, shiitake's, wolkenoortjes, wortel en gember met noedels. Zowel shiitake's als wolkenoortjes hebben bijzondere geneeskrachtige eigenschappen.
Gebakken rijst met shiitake en rode biet
Dit recept combineert restjes rode biet en andere groenten met shiitake tot een heerlijke portie gebakken rijst. Dat is creatief zijn met restjes. Til ze naar een nieuw niveau door er een Aziatische twist en wat superfood aan toe te voegen. Ik had wat rode biet, boontjes, paprika en broccoli over. En een beetje varkensvlees, … Meer lezen over Gebakken rijst met shiitake en rode biet
Vegetarische wok met tofoe, peultjes, shiitake en wolkenoor
Recept voor een heerlijk vegetarisch wokgerecht met tofoe, peultjes, shiitake en wolkenoortjes ("judasoor"). Wolkenoren zijn een uitstekende bron van ijzer (100 g bevat 45 % van de ADH). Shiitake's ondersteunen je immuunsysteem en geven veel energie. Ze zijn rijk aan proteïnen (13 g per 100 g) en een prima brainfood. Klik hier voor meer informatie. … Meer lezen over Vegetarische wok met tofoe, peultjes, shiitake en wolkenoor
Vis met shiitake en pastinaak
In dit recept combineer ik shiitake's met pastinaak en vis. De smaak van shiitake past immers heel goed bij vergeten groenten zoals pastinaak, rode biet en knolselder. Bovendien is zowel pastinaak als shiitake heel lekker met flink wat zwarte peper.
Asperges met shiitake, broccoli, polenta en sojaroomsaus – Vegetarisch
Verrassend vegetarisch recept met witte asperges, shiitake's, broccoli en polenta, overgoten met een lactosevrije roomsaus. Heerlijke Vlaamse asperges smaakvol gecombineerd met een Aziatisch superfood.
Krachtige pho met udon-noedels, rundvlees en shiitake
Recept voor een heerlijke Vietnamese maaltijdsoep met rundvlees en supergezonde shiitake. Voor de vegetarische versie laat je het rundvlees weg en gebruik je wat meer shiitake's. Waarom shiitake's zo gezond zijn, lees je hier. Ik heb gedroogde udon-noedels gebruikt, die hebben een lekker stevige structuur. Daarnaast zit er gember in, die je helpt om op … Meer lezen over Krachtige pho met udon-noedels, rundvlees en shiitake
Wok met shiitake, varkensvlees, broccoli, tomaat, gember en rijst
Recept voor een heerlijk wokgerecht met shiitake, varkensvlees, broccoli, tomaat, gember en rijst. Shiitake's geven je immuunsysteem een boost en leveren extra vitamine D tijdens de donkere wintermaanden. Ze zijn een echt superfood. Wat ze nog allemaal doen, lees je hier. Broccoli bevat veel ijzer en vitamine C, volle rijst heeft dan weer vezels en … Meer lezen over Wok met shiitake, varkensvlees, broccoli, tomaat, gember en rijst
