Mangomousse met kokosmelk, speculaas en chocolade - Glutenvrij en lactosevrij recept

Mangomousse met kokosmelk, speculoos en chocolade – Glutenvrij, lactosevrij en vegan

Deze mangomousse bevat al mijn favoriete ingrediënten en is ideaal voor de feestdagen. Superlekker en snel klaar. Het limoensap geeft er een frisse toets aan. De speculaas en chocoladesaus maken het extra feestelijk. Ik heb de speculaas van Schär gebruikt en de pure chocolade van Jacques. Beide zijn vegan, glutenvrij, lactosevrij en quasi sojavrij (enkel … Meer lezen over Mangomousse met kokosmelk, speculoos en chocolade – Glutenvrij, lactosevrij en vegan

Rode-bonenijs met kokosmelk - Glutenvrij en lactosevrij recept

Rode-bonenijs met kokosmelk – Glutenvrij en lactosevrij recept

IJs van zoete rode adukibonen en kokosmelk kan je zelf maken, met of zonder ijsmachine. Je vertrekt van rode-bonenpasta. Die kan je kopen in de Chinese supermarkt of zelf maken met dit recept. Vervolgens maak je het ijs: Ingrediënten650 ml kokosmelk130 g rietsuiker4 eierdooiers225 g rode-bonenpasta BereidingVerwarm de kokosmelk en los de suiker erin op. … Meer lezen over Rode-bonenijs met kokosmelk – Glutenvrij en lactosevrij recept

Rode-bonenpasta zelf maken - Recept voor anko

Rode-bonenpasta maak je zo

Pasta van zoete rode adukibonen (anko) is een belangrijk ingrediënt in veel Japanse desserts. Je maakt hem gemakkelijk zelf met dit recept. Adukibonen zijn rijk aan proteïnen en antioxidanten. Dus, ook al voeg je suiker toe, je hebt nog altijd een superfood in je dessert! Opmerking: ik geef hier de hoeveelheden die je nodig hebt … Meer lezen over Rode-bonenpasta maak je zo

Griesmeelpudding met kaneel en rozenwater - Helpt bij keelpijn - Glutenvrij en lactosevrij

Griesmeelpudding met kaneel en rozenwater – Helpt bij keelpijn – Glutenvrij en lactosevrij recept

Deze pudding met rijstgriesmeel, kaneel en rozenwater maak ik volgens het recept van een Iraanse vriend. Hij maakte die voor mij als ik keelpijn had. En terecht, want kaneel is antibacterieel en ontsmet de keel. Als je de pudding warm eet, verzacht de pijn ook nog eens. Gebruik geen koemelk als je last hebt van … Meer lezen over Griesmeelpudding met kaneel en rozenwater – Helpt bij keelpijn – Glutenvrij en lactosevrij recept

Cake met zwarte bessen - glutenvrij en lactosevrij recept - Superpandafood

Cake met zwarte bessen – Glutenvrij en lactosevrij recept

Deze zwartebessencake is glutenvrij en lactosevrij. Hij wordt gemaakt met gemalen amandelen in plaats van bloem. Zwarte bessen zijn een fantastisch superfood van eigen bodem. Ze zitten boordevol vitamines en mineralen en bevatten nog meer antioxidanten dan bijvoorbeeld gojibessen of blauwe bessen. Als je een zwartebessenstruik in de tuin hebt staan, let dan op dat … Meer lezen over Cake met zwarte bessen – Glutenvrij en lactosevrij recept

Kokospudding met frambozen en chiazaad - recept

Kokospudding met frambozen en chiazaad

Deze kokospudding met frambozen en chiazaad is een heerlijk glutenvrij en lactosevrij dessert met gezonde ingrediënten, zonder geraffineerde suiker. Frambozen zitten boordevol vitamine C, mineralen en antioxidanten. Chiazaad is rijk aan omega 3-vetzuren, calcium, proteïnen en vezels. Dadels bevatten een flinke dosis kalium, dat de bloeddruk reguleert. Ze zijn erg zoet en worden daarom vaak … Meer lezen over Kokospudding met frambozen en chiazaad

Glutenvrije en lactosevrije cake met paarse zoete aardappel en boekweit - recept

Glutenvrije cake met paarse zoete aardappel en boekweit

Ik heb lang gebroed op dit recept voor een cake met paarse zoete aardappel zonder gluten, zonder suiker en zonder koemelk, maar het resultaat mag er zijn! Dit recept bevat ook geen bloem. In plaats daarvan gebruik ik gepureerde boekweit, een gezond oud graan. In plaats van suiker gebruik ik dadels. Paarse zoete aardappels zijn … Meer lezen over Glutenvrije cake met paarse zoete aardappel en boekweit

Koekjes met adukibonen en polenta - Glutenvrij en lactosevrij recept - Superpandafood

Koekjes met adukibonen en polenta – Glutenvrij en lactosevrij recept

Deze koekjes met adukibonen en polenta zijn glutenvrij, lactosevrij en bevatten geen bloem of geraffineerde suiker. Je zou ze bijna een gezonde snack kunnen noemen 🙂 Polenta is rijk aan eiwitten en arm aan vetten en suikers. Adukibonen of azukibonen zijn gezonde zoete rode bonen uit Azië. Daar worden ze vaak gebruikt in desserts. Hier … Meer lezen over Koekjes met adukibonen en polenta – Glutenvrij en lactosevrij recept

Lactosevrije broodpudding met gojibessen - recept

Lactosevrije broodpudding met gojibessen

Recept voor lactosevrije broodpudding met gojibessen. Broodpudding, of "bodding" zoals wij bij ons thuis zeggen, is een fantastische oplossing om restjes brood weg te werken. Ik heb altijd een zakje in de diepvries waar ik broodkorsten in verzamel. Mijn broodpudding is gebaseerd op het oude recept van de boerinnenbond, maar ik ben zo vrij geweest … Meer lezen over Lactosevrije broodpudding met gojibessen