Deze speltpannenkoeken met banaan maak je zonder ei. Ze zijn ideaal om overrijpe bananen te verwerken. Ik heb halfvolkoren speltbloem gebruikt, maar als je niet gevoelig bent voor tarwegluten kan je ook witte of halfvolkoren tarwebloem gebruiken. Met dit recept maak je ongeveer 10 bananenpannenkoeken.

Spelt-bananenpannenkoeken zonder ei

  • Aantal personen: 3
  • Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
  • Beoordeling: ★★★★
  • Afdrukken

Ingrediënten

  • 3 kleine, goed rijpe bananen (ca. 220 g)
  • 250 g halfvolkoren speltmeel
  • 400 ml amandelmelk
  • 1 zakje vanillesuiker
  • snuif zout

Bereiding

  1. Mix de ingrediënten in de blender of gebruik de staafmixer.
  2. Doe wat olie in een pan … en bakken maar!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s